안녕하세요 요리하는 남편 뚠뚠입니다. 제가 가끔 맥주 안주를 위해 와이프가 먹고 싶어 하는 퀘사디아를 자주 해 주거든요 집에서 나름 간단히 해먹을 수 있는 퀘사디아 요리를 알려드릴려고 합니다 요리 재료 메인 재료 : 닭가슴살(OR 소세지 OR 햄 등등) 2덩어리 파프리카 2개피망(있으면 더 맛나요) 1개양파 1개새송이버섯 2개 옥수수통조림 1통 > 양념고추장 1/2큰술간장 1큰술다진 마늘 1작은술후추 약간(톡톡톡)설탕 1큰술토마토소스 3큰술(시중에 팔아요)핫소스 2큰술케찹 1큰술고춧가루 1작은술(없어도 무방) 피자치즈, 슬라이스체다치즈(없어도 무방),또띠아 요리 순서1. 메인 재료 및 야채는 모두 굵게 다져 주기(대충 크게 다져 주시면 되어용)2. 팬에 식용유를 1큰술 넣고 닭가슴살(혹은 다른 재료) >..

안녕하세요 요리하는 남편 뚠뚠입니다. 얼마전 와이프가 집에서 수육 해먹자고 해서 바로 달렸지요 코스트코에서 돼지고기 수육용 한덩어리를 사와서~ 그날 바로 해 먹었답니다. 사실 이쁘게 멋지게 요리사 처럼 하고 싶지만 머...전 걍 직딩주부아빠니까요(IT업계에 종사하는 뚠뚠입니다 전업주부는 아니에요 ㅎㅎ) 어릴때부터 재미삼아 했던 요리가 지금은 취미로 가족이 맛나게 먹는 방법을 연구하고 요리하고 ...그런게 좋아서 하는 것이라이쁘게는 못합니다 ^^;;; 어쨋든 돼지고기 수육 만들기에 대해 아래 재료와 영상 보시고 도움이 되셨으면 합니다~~ - 요리 재료 -돼지고기1근된장 크게 2숟갈월계수잎 3장커피가루(영상 속 향신료는 스페인산 고기삶을때 쓰는 향신료 인걸로 알고있어요)냉동생강 2블럭후추(통후추가 좋아요)파..

안녕하세요 요리하는 남자 뚠뚠입니다. 얼마전 아내를 위해 고추잡채를 만들었는데요(중식당에서는 피망소고기 라는 메뉴로도 올라오죠) 의외로 고추잡채 만들기 그렇게 어렵지 않아요~^^ 중식당에서 판매하는 고추잡채(피망소고기)를 최대한 비슷하게 만들어 봤습니다.포인트는 직접 만든 카라멜을 요리에 사용하는 것입니다.그리고 고기는 돼지고기를 사용했습니다. -재료-잡채용 돼지고기 200g피망 3개 카라멜 만들기설탕 1숟갈인스턴트커피가루(미니 카누블랙) 스틱 1/3 개 분량소금 1/2티스푼식용유 3숟갈굴소스 1숟갈치킨스톡 1숟갈진간장 2숟갈후추 살짝참기름 살짝 다들 영상 보시고 고추잡채 만들기 한번 도전해 보세요~~ ↓↓ 이전글 보기[클릭]↓↓옴니허브 귤피 차 제품 이용 후기 제 블로그를 방문해 주신 모든 분께 감사드..

안녕하세요 뚠뚠입니다~ 미리 사둔 카레가루를 푸팟퐁커리 해먹어야지 해먹어야지 하면서 이제서야..해먹었네요 요리하면서 영상으로 찍어 보았습니다 레시피와 함께 소개해 드릴께요~~(영상 속 밥이 노란 이유는 강황가루를 넣어서 밥을 해서 그렇습니다~~참고하세요) 푸팟퐁커리 뿌빳뽕커리 뿌빳퐁커리 태국요리 푸팟퐁커리 만들기 -재료준비-크래미 맛살 5개달걀 2개코코넛워터 반컵우유 반컵식용유(카놀라유)양파 채썬거 반개새송이버섯 1개 카레가루 3큰술강황가루 1작은술올리고당 2큰술우스타소스 큰술마늘다진거 1큰술고춧가루 1~3큰술(맵기조절하세요)청양고추 잘게썰은거 1개분량 -요리 순서-0. 게맛살 전분가루 무쳐 튀기기(굽기) - 먼저 따로 해놓아야 합니다1.마늘 고춧가루 청양고추를 기름에 약한불로 볶기2. 야채볶기3. 우스..

안녕하세요 뚠쉪입니다. 얼마전 냉장고에 방치해 둔 두반장이 너무 너무 눈에 띄어서 마파두부덮밥을 해먹어야 겠다는 생각을 했습니다. 레시피 알려드릴께요 (주관적인 레시피니 필요에 따라 추가하세요~~) 마파두부 만들기 양파, 두부, 고기(or 미트볼 or 너비아니 등등) / (기타 야채는 추가하고싶으면 넣으셔도 되어요), 대파 양념 : 두반장, 소금, 고춧가루, 간장, 설탕, 요리용후추, 전분물 1. 먼저 양파, 두부를 먹기좋게 썰어서 준비한다. 2. 팬에 기름을 두르고 대파를 쫑쫑 썰어 파기름을 낸다. 3. 양파(+추가 야채)를 넣어 달달 볶는다. 4. 고기(or 미트볼 등)을 넣어서 같이 볶는다. 5. 팬한쪽에 간장과 설탕을 넣어 팬에 눌린다(불향내기) 6. 두반장과 소금을 넣어 기본적인 마파두부양념을 ..

안녕하세요 요리하는 남편,아빠 뚠쉪입니다. 최근에 냉장고를 열심히 비우는 중이라 .... 냉장고를 살펴보니 케찹과 미트볼(냉동) 그리고 케이준스파이시 가루와 할라피뇨가가 많이 남아 있는 것을 봤어요 그래서 이것을 어찌 비울까 고민하다가 칠리소스를 직접 만들어서 칠리핫도그를 만들어 먹어야겠다 라는 생각이 ㅋㅋ 저는 항상 정해져 있는 레시피가 없답니다... 그냥 감으로 ㅎㅎ ㅋㅋ 먼저 칠리소스를 만들어야 겠지요(숫자는 스푼단위입니다. 조금 매콤하게 만들생각이에요 케찹과 케이준스파이시 가루를 소비 할 생각으로 ㅋ) (모든 단위는 정확한게 없습니다. 직접 맛을 보면서 추가를 하셔야해요) 1. 버터와 식용유를 1:0.5 비율로 섞어 미트볼을 볶는다.(식용유 2스푼) 2. 어느정도 볶아진 미트볼을 적당히 으깬다.(..