고추잡채 만들기 - 요리하는 남편 뚠뚠

안녕하세요 요리하는 남자 뚠뚠입니다.

얼마전 아내를 위해 고추잡채를 만들었는데요

(중식당에서는 피망소고기 라는 메뉴로도 올라오죠)

의외로 고추잡채 만들기 그렇게 어렵지 않아요~^^

중식당에서 판매하는 고추잡채(피망소고기)를 최대한 비슷하게 만들어 봤습니다.

포인트는 직접 만든 카라멜을 요리에 사용하는 것입니다.

그리고 고기는 돼지고기를 사용했습니다.

-재료-

잡채용 돼지고기 200g

피망 3개

카라멜 만들기

설탕 1숟갈

인스턴트커피가루(미니 카누블랙) 스틱 1/3 개 분량

소금 1/2티스푼

식용유 3숟갈

굴소스 1숟갈

치킨스톡 1숟갈

진간장 2숟갈

후추 살짝

참기름 살짝

다들 영상 보시고 고추잡채 만들기 한번 도전해 보세요~~

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