안녕하세요 이마트를 갈때마다 꼭 있으면 하나씩 업어오는 공심채 요리를 알려드릴까 해요 (사실 레시피는 백종원님 레시피를 참고해서 만들었답니다.) 그리 어렵지 않으니 잘 따라와 보세요 요리재료 공심채 300g(이마트 기준 1팩), 통마늘 6~10알, 베트남고추 3개, 식용유 2T 양념 : 굴소스 1T, 간장 1과 1/2T, 설탕 1T, 물 3T, 미원 아주 조금(살짝 뿌리듯이 - 없어도 무방) 요리순서 1. 공심채는 줄기 부분과 잎 부분을 따로 나눠서 흐르는 물에 한번 헹궈서 채에 받쳐 물기를 빼주세요 (20분 정도 냅두는 것을 추천드립니다. 안그럼 나중에 볶을 때 물이 생겨 기름도 튀고 소스도 묽어져서 맛이 덜해요) (실제로 요리 시작할 시간을 염두해 두고 30분전에 씻어 놓는것이 더 여유롭게 준비가 가..

안녕하세요 요리하는 남편 뚠뚠입니다. 제가 정말 잘하는 요리 중에 하나 라면!!! 그중에 달걀라면을 소개 해 드릴려고 합니다. (한때 판매도 했었지요 ^^;;) 아래 영상을 보시면 달걀라면 쉽게 따라 만드실 수 있으실 거에요~~^^ 즐겁게 감상해 주세요 달걀라면 요리 ↓↓ 이전글 보기[클릭]↓↓집에서 만나는 멕시코 요리 퀘사디아 제 블로그를 방문해 주신 모든 분께 감사드립니다. 공감 ♥ 버튼 눌러주세요!!.로그인 없이 가능합니다!! 단 1초의 시간을 투자해 주시기 바랍니다.

안녕하세요 요리하는 남자 뚠뚠입니다. 얼마전 아내를 위해 고추잡채를 만들었는데요(중식당에서는 피망소고기 라는 메뉴로도 올라오죠) 의외로 고추잡채 만들기 그렇게 어렵지 않아요~^^ 중식당에서 판매하는 고추잡채(피망소고기)를 최대한 비슷하게 만들어 봤습니다.포인트는 직접 만든 카라멜을 요리에 사용하는 것입니다.그리고 고기는 돼지고기를 사용했습니다. -재료-잡채용 돼지고기 200g피망 3개 카라멜 만들기설탕 1숟갈인스턴트커피가루(미니 카누블랙) 스틱 1/3 개 분량소금 1/2티스푼식용유 3숟갈굴소스 1숟갈치킨스톡 1숟갈진간장 2숟갈후추 살짝참기름 살짝 다들 영상 보시고 고추잡채 만들기 한번 도전해 보세요~~ ↓↓ 이전글 보기[클릭]↓↓옴니허브 귤피 차 제품 이용 후기 제 블로그를 방문해 주신 모든 분께 감사드..

안녕하세요 뚠뚠입니다~ 미리 사둔 카레가루를 푸팟퐁커리 해먹어야지 해먹어야지 하면서 이제서야..해먹었네요 요리하면서 영상으로 찍어 보았습니다 레시피와 함께 소개해 드릴께요~~(영상 속 밥이 노란 이유는 강황가루를 넣어서 밥을 해서 그렇습니다~~참고하세요) 푸팟퐁커리 뿌빳뽕커리 뿌빳퐁커리 태국요리 푸팟퐁커리 만들기 -재료준비-크래미 맛살 5개달걀 2개코코넛워터 반컵우유 반컵식용유(카놀라유)양파 채썬거 반개새송이버섯 1개 카레가루 3큰술강황가루 1작은술올리고당 2큰술우스타소스 큰술마늘다진거 1큰술고춧가루 1~3큰술(맵기조절하세요)청양고추 잘게썰은거 1개분량 -요리 순서-0. 게맛살 전분가루 무쳐 튀기기(굽기) - 먼저 따로 해놓아야 합니다1.마늘 고춧가루 청양고추를 기름에 약한불로 볶기2. 야채볶기3. 우스..

안녕하세요 뚠쉪입니다. 얼마전 냉장고에 방치해 둔 두반장이 너무 너무 눈에 띄어서 마파두부덮밥을 해먹어야 겠다는 생각을 했습니다. 레시피 알려드릴께요 (주관적인 레시피니 필요에 따라 추가하세요~~) 마파두부 만들기 양파, 두부, 고기(or 미트볼 or 너비아니 등등) / (기타 야채는 추가하고싶으면 넣으셔도 되어요), 대파 양념 : 두반장, 소금, 고춧가루, 간장, 설탕, 요리용후추, 전분물 1. 먼저 양파, 두부를 먹기좋게 썰어서 준비한다. 2. 팬에 기름을 두르고 대파를 쫑쫑 썰어 파기름을 낸다. 3. 양파(+추가 야채)를 넣어 달달 볶는다. 4. 고기(or 미트볼 등)을 넣어서 같이 볶는다. 5. 팬한쪽에 간장과 설탕을 넣어 팬에 눌린다(불향내기) 6. 두반장과 소금을 넣어 기본적인 마파두부양념을 ..

안녕하세요 요리사남편아빠 뚠쉪입니다. 몇 일전 냉장고에 유통기한이 임박한 것이 무엇이 있을까 하다가.... 막 뒤지다 보니....크라비아(게살)가 유통기한이 뜨아아악..... 빨리 해먹어야 겠다는 생각이 들어서 어찌 할까 하다가 얼마전에 집밥 백선생 재방송을 본 기억이 문뜩 떠오르더라고요... 그래서 우유도 많이 남아 있으니 이름도 거창하게 !!! 게살크림스파게티!!! 를 해먹기로 했답니다. 그런데......밀가루가 없더라고요 (밀가루와 우유를 섞어 기본적인 크림소스를 만드려고 했답니다.) 그러다가 찾다보니....튀김가루가....한참 고민을 했어요;;; 튀김가루 + 우유 = 크림소스??????? 어차피 밀가루에서 시작되어 그 본질은 같겠지 라는 생각에 도전을 해 보았답니다 ㅎㅎ 일단 결론부터 말씀드리자면..